Tomate de pera (Lycopersicon esculentum var. 'Roma')

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    Nom. científico: Lycopersicon esculentum var. 'Roma'

    Nom. común: Tomate de pera, Tomate de Roma

    Familia: Solanaceae

    Descripción: Planta perenne de porte arbustivo, de porte bajo (que no necesita soporte). Este tomate tiene una forma más ovalada, de ahí su nombre y color rojo más intenso. Se cultiva como anual. Originaria de centro-sudamérica. Esta variedad de tomate, muy carnosa y piel fina, la hace ideal para conserva. La temperatura óptima de cultivo oscila entre los 20-30ºC (diurnos) y los 1-150ºC (nocturnos). Un exceso de humedad provoca la rotura del fruto (tomate).

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