Espinaca (Espinacea oleracea)

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    Nom. científico: Espinacea oleracea

    Nom. común: Espinaca

    Familia: Chenopodiaceae

    Descripción: Planta anual, originaria de Asia, cuyo crecimiento es muy rápido. Existen diferentes variedades y se cultivan durante todas las estaciones (preferiblemente en estaciones frías). Si el calor es excesivo, crecen con lentitud. Sembrar en suelos fértiles y bien oxigenados. Multiplicación por semillas o planteles. Sembrar preferiblemente al final del verano. Recolectar antes de la floración.

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