Coliflor (Brassica oleracea var. botrytis)

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    Nom. científico: Brassica oleracea var. botrytis

    Nom. común: Coliflor

    Familia: Cruciferae

    Descripción: Planta originaria de Asia. Anual . Hortaliza emparentada con el brócoli.muy apreciada con flor en forma de pella formada por flores carnosas y de color blanco (verde o violeta según la variedad) y hojas gruesas muy parecidas a la de la col. Gran número de variedades. Se cultiva en invierno y con suelos bien fértiles. Evitar el calor excesivo del verano y el frío extremo. Riego semanal y un poco más abundante que el bócoli, evitando encharcamientos. Reproducción por semillas.

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