Brócoli(Brassica oleracea var.italica)

Nom.científico:Brassica oleracea var.italica

Nom.común:Brócoli,Brécol,Brécoles

Familia:Cruciferae

Origen:Oriente(Mediterráneo oriental)

Descripción:Muy parecido a la coliflor,pero con matices diferentes:tamaño,color,...Existen 3 variedades:tempranas, de media estación y tardías.Se desarrolla mejor en las estaciones frescas del año(otoño y invierno).Para un desarrollo normal de la planta es necesario que las temperaturas durante la fase de crecimiento oscilen entre 20 y 24ºC.Poco tolerante a la salinidad.Riego abundante al inicio del crecimiento y moderado en su madurez.Multiplicación:por semillas.